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第1003章 柿子树叶（第1页）

你：（用勺子轻轻搅拌着杯中的拿铁，看着小李面前那杯颜色清亮、带着淡淡黄绿色的茶水，好奇地问）

哎，你这喝的是什么呀？看起来不像咖啡，也不是普通的绿茶。

小李：（端起茶杯抿了一口，笑着说）

这是柿子叶茶，我最近的新宠。你尝尝？味道很清爽，还有点回甘。

你：（接过小李递来的小茶杯，先闻了闻，一股清新的草木香扑面而来，喝了一小口，果然口感清淡，喉咙里还带着一丝甜味）

嗯，挺好喝的，比有些花草茶的味道温和多了。我好像在哪儿听说过这个，是不是说能降血压啊？我妈最近血压有点不稳，正愁不知道怎么帮她调理呢。

小李：（放下茶杯，表情认真了些）

你说的没错，很多人都这么传，但我得先给你打个预防针——它只能辅助调理，绝对不能代替降压药。我专门问过做中医的亲戚，他说柿子叶里含有黄酮类化合物、芦丁这些成分，确实对心血管有好处，能帮助舒张血管，对稳定血压有一定辅助作用。但这只是食疗，就像我们平时吃芹菜、洋葱一样，是个辅助手段，不能指望它治病。

你：（点点头，若有所思）

我就说嘛，哪有那么神的东西。不过能辅助调理也不错，总比喝那些含糖饮料强。那这个柿子叶具体怎么弄啊？是像煮茶叶蛋那样放锅里煮，还是跟泡绿茶一样用开水冲？

小李：（笑了笑）

都可以，两种方法我都试过，看你喜欢哪种口感。简单点就用热水泡，跟泡茶一样。不过有个小讲究，水温别用刚烧开的沸水，80-90度就刚刚好，不然水温太高会破坏里面的营养成分。

你：（拿出手机准备记下来）

哦，对，很多营养成分都怕高温。那如果想让味道浓一点呢？

小李：

想浓一点就用锅煮。抓一把干柿子叶，用清水快速冲洗一下，然后放进锅里，加入大概500毫升的水。水烧开后转小火再煮10-15分钟，最后把叶子滤掉就能喝了。煮出来的茶水味道会更浓郁一些，颜色也更深。

你：

听起来不难。那这个叶子是用新鲜的还是干的？如果自己去摘新鲜的，是不是得先处理一下？

小李：

新鲜的和干的都可以，但新鲜的直接泡会有点涩，口感不太好。最好是经过干燥处理。如果自己采摘，首先一定要洗干净，因为叶子表面可能有灰尘、虫卵，甚至可能有农药残留，得多冲几遍。

你：

那怎么干燥呢？是像晒衣服一样摊开晒吗？

小李：

对，最推荐自然晒干。把洗净的柿子叶摊开，放在通风良好、阳光充足的地方，让它自然风干。记得要铺一层干净的纱布或报纸，避免叶子直接接触地面被弄脏。如果天气不好，也可以放在阴凉通风处阴干，但时间会更长一些。

你：

那用微波炉烘干行不行？感觉那样快一点。

小李：

最好别用微波炉。微波炉的高温不均匀，很容易把叶子烤焦，而且会破坏里面的黄酮、维生素等有效成分，那就得不偿失了。

你：

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